『子どもの人生は「腸」で決まる』などの著者
ジャック・ギルバートは、シカゴ大学外科学教授および同大マイクロバイオーム・センター長である。
アース・マイクロバイオーム・プロジェクトとアメリカン・ガット・プロジェクトを共同設立。2016年には、外科感染症学会からアルテマイヤー賞、応用微生物学会からWHピアス賞を受賞し、優れた研究成果を挙げている。2018年、自動マイクロバイオームセンサーを製造するBiomeSense Incを設立した。
微生物生態学に関する400以上の査読付き出版物や本の章を執筆している。mSystemsジャーナルの創刊編集長も務めている。2015年にはBusiness Insiderの最も影響力のある科学者50人の一人に選出。『子どもの人生は「腸」で決まる』などを出版している。